Знакомства сыроедов в москве

  FOCACCIA DI RECCO (Тонкая фокачча с сыром)« : Октября 20, 2008, 05:22:14 pm »FOCACCIA DI RECCO (Тонкая фокачча с сыром)В Лигурии, в небольшом городке Рекко, неподалёку от Генуи, издавна готовят такую фокаччу, из простейшего бездрожжевого теста, которое немного похоже на вытяжное, со свежим сыром с трудно произносимым названием prescinseua. Иначе говоря, изначально это был очень свежий чуточку горьковатый козий сыр, который впоследствии стали заменять на более нежные stracchino (страккино) или crescenza (крешенца) мягкой  кремовой консистенции, похожей на молодой бри. Сыра нужно брать много, когда его мало не то выходит...200 г муки из твёрдых сортов пшеницы100-120 мл воды1 ст.л. ол.масла300 г сыракрупная сольол.масло- замесить тесто из муки с водой и маслом, оно не должно быть крутым или очень мягким, поэтому кол-во воды нужно регулировать самим.- скатать в шар и оставить на полчаса под полотенцем.- разделить тесто на 2 части, раскатать каждую из них в очень тонкий пласт, сперва скалкой, затем руками, на поверхности, смазанной маслом. Тесто немного похоже на вытяжное, должно быть почти прозрачным. Если даже оно кое-где прорвётся, нестрашно. Внизу будет не видно, а сверху в любом случае должны быть надрезы.- смазать противень маслом и выложитьпервым слоем теста. Сверху накрошить/порезать/ размять сыр, затем накрыть вторым слоем теста и защипать.- смазать слегка маслом и посыпать солью, надрезать поверзность кончиком ножа.- выпекать при 220 * 15 минут.- разрезать горячей и кушать сразу! Это не просто вкусно, это БЕЗУМНО вкусно!..   Сижу, пишу и дожёвываю холодный кусок ( последний!!) фокаччи...Сыра мне было мало, он же плавится и почему-то исчезает!.. В следующий раз положу в 2 раза больше!  Соли в тесте нет, всё правильно, достаточно той, что в сыре и сверху, на корочке!

Задыхаясь, он крикнул: "Это шутка, все, что было... Уйдешь, я умру"Улыбнулась спокойно и тихо и сказала: "Не стой на ветру..."

раздувает белую снежную пыль: может быть, серохоботный мамонт; может быть, ветер;

.Это, когда ты с человеком можешь разделить не только телесное единство, но и уровень понимания и восприятия всего окружающего...Это, когда тебе неважно где, в какой обстановке, на какой машине, в какой квартире, а главное, что ты с ним, именно с этим человеком... Здесь и сейчас...Это тотальное спокойствие - никаких страхов и сомнений...когда каждый из партнеров понимает и уважает личное пространство другого...Это, обязательно, доверие...Доверие и уважение...безо всяких условий на это...Условий в близости нет, и быть не может...Либо ты принимаешь человека сразу... либо все фигня...все не то...Есть, еще один важный критерий лично для меня - это когда хорошо и все понятно без СЛОВ, когда чувствуешь друг друга...Слова лишние и не передадут всю красоту человеческой близости...Еще очень важно понимать хрупкость и ранимость этого союза - Мужчина и Женщина...Постоянно поддерживать огонь, чтобы он не затухал...Это - мудрость отношений... Это, когда не зачем-то, почему-то и для чего-то... а по велению Души и Сердца...

Женюсь, женюсь, какие могут быть игрушки И буду счастлив я вполне. Hо вы, но вы мои вчерашние подружки, Мои вчерашние подружки напрасно плачете по мне Hе плачьте сердце раня, смахните слёзы с глаз. Я говорю вам до свиданья, Я говорю вам до свиданья А прощанье не для нас. Иветта, Лизетта, Мюзетта, Жанетта, Жоpжетта, Вся жизнь моя вами как солнцем июльским согрета. Покуда со мной вы клянусь Моя песня не спета Иветта, Лизетта, Мюзетта, Жанетта, Жоpжетта.

Отношения должны быть взаимными .При встрече люди улыбаются друг другу и опытный разберёт лесть или фальш  это , а может искренне душевные чувства ( Любовь ).Ведь улыбаться искренне не заставишь не за какие коврижки (подарки,деньги,силу). 

все таки почему так создан мир,когда мы ждем -ждем и надеемся,что будет с дорогоим себе человеком....а,этот момент никогда не наступит....жизнь дается один раз,и в наших руках ВСЕ...но почему так боимся все это решит,оствить,сбежать, а мозг все помнит и не отпускает.....